Cioccolato surrogato marchio Irca, ideale da utilizzare nei vari composti e per realizzare glassature.
In alcuni casi, se vi sono cambiamenti di temperatura, una volta asciutta la glassatura, può verificarsi una lieve opacizzazione della superficie, questo a causa della minore quantità di burro di cacao nel composto. La troviamo infatti al 10/12% e per tale motivo viene denominato cioccolato surrogato.
Disponibile in gocce, lenti e scaglie.
Peso: 200 g, 250 g, 400 g.
Ingredienti
Zucchero, grassi vegetali parzialmente idrogenati (palmisti, cocco), cacao magro al 10-12% di burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aromi.
Allergeni
Il prodotto può contenere tracce di latte e derivati e frutta a guscio.
Scadenza
La scadenza varia in base al lotto ed è riportata sulla confezione.
Dolci in festa garantisce al cliente una scadenza minima di circa 6 mesi dalla data di acquisto.
Per maggiori informazioni contattateci all’indirizzo info@dolciinfesta.it o compilate il modulo qui sotto.
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