Cioccolato extrafondente belga marchio Irca con il 52% di cacao, percentuale particolarmente indicate nelle varie preparazioni di pasticceria grazie al gusto non troppo dolce ma nemmeno troppo amaro o forte.
Ideale nei vari impasti o composti e specifico per glassature in quanto pensato per essere sciolto e per aver un tempo di asciugatura ottimale per queste operazioni.
Nel tempo, se soggetto a sbalzi di temperatura, è normale vedere sulla superficie un lieve sbiancamento, che ne dimostra la buona qualità e la presenza di burro di cacao.
Disponibile in lenti.
Peso: 250 g, 400 g.
Ingredienti
Zucchero, zucchero, pasta di cacao (52% minimo), burro di cacao, emulsionante, lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia.
Può contenere tracce di latte e nocciole.
Scadenza
La scadenza varia in base al lotto ed è riportata sulla confezione.
Dolci in festa garantisce al cliente una scadenza minima di circa 6 mesi dalla data di acquisto.
Per maggiori informazioni contattateci all’indirizzo info@dolciinfesta.it o compilate il modulo qui sotto.
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